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Domaine Weinbach – Schlossberg Clos des Capucins Riesling – 2008
Le Grand Cru Schlossberg Les soeurs Faller sont reconnues en Alsace comme faisant partie intégrante des domaines « stars ». Avec Zind Humbrecht, Kreidenweiss et bien d’autres. Je suis fan de grands...
View ArticleL’Alsace prend son destin en main
Iconoclaste pourrait être le bon terme. Se muer de viticulteur à « président » d’une Université, fusse-t-elle celle des Grands Vins, au sein même de sa propre région, la démarche a de quoi être...
View ArticleIn Pinot Noir we trust. Chroniques alsaciennes.
Traditionnellement l’Alsace est une terre de cépages. Longtemps, très longtemps on a reproché à l’Alsace de ne vivre que pour et par le cépage, délaissant ses terroirs et ses spécificités. C’est vrai...
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Vin de la semaine : Domaine Ernest Burn – Riesling – 2009
L’intérêt de parcourir le vignoble de long en large c’est évidemment la volonté de mieux comprendre, d’être sur le terrain pour se rendre compte, de discuter avec les vignerons pour être au plus près...
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